10 Manfaat buah anggur untuk kesehatan

Buah anggur
Buah anggur

Terdapat berbagai macam jenis anggur Anggur merah , anggur hijau , anggur ungu , anggur tanpa biji , anggur juga dapat diolah menjadi makanan dan minum lezat sebagai contoh jeli anggur , selai anggur , jus anggur. Dalam cara mengkonsumsi buah anggur tidaklah terbatas karne banyak olahan makanan dan minuman yang berbahan anggur.

Buah anggur termasuk dalam tanama perdu dari keluarga Vitaceae. Buah anggur dapat dikonsumsi secara langsung atau dapat juga di jadikan makanan dan minuman berupa jus anggur, jelly anggur, minuman anggur, dijadikan minyak biji anggur serta kismis. Buah anggur memiliki kandungan senyawa polifenol dan resveratol. Manfaat dari polifenol dan resveratol  baik untuk metabolism tubuh selain itu polifenol dan resveratol  mampu mencegah terbentuknya sel kanker. Anggur memiliki senyawa metabolit sekunder , senyawa ini berperan sebagai antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas.

Sejarah buah anggur

Tanaman anggur dibudidayakan sejak tahun 4000 SM untuk daerah budidaya di Timur Tengah. Pada 2500 SM sudah dikanel pengolaan anggur sebagai minuma, cara pengolahan ini menyebar dari mesir ke seluruh penjuru dunia.

Saat ini sekitar 72 juta ton anggur tumbuh diseluruh dunia  dan sebagain besar digunakan untuk menhasilkan minuman 7,2 triliun galon anggur per tahun , menjadi exact anggur. Tekstur dan rasa dari anggur membuah buah ini sangat populer di seluruh dunia. Manfaat potensial anggur untuk kesehatan tidak dapat disepelekan. Pada studi masa lalu mereka menghubungkan antara anggur dan pencegahan kanker, penyakit jantung, darah tinggi dan sembelit.

Ukuran satu gerombol anggur adalah sekitar satu cangkir, kurang lebih 32 buah anggur. Anda juga dapat menggunakan ukuran kepalan tangan untuk memberikan perkiraan tepat ukuran anggur.

Dalam anggur baik anggur merah ataupun anggur hijau mengandung 104 kalori , 1,09 gram protein , 0,24 gram lemak , 1,4 gram serat , 4,8 miligram vitamin C , 10 mikrogram vitamin A , 288 miligram kalium , 0,54 miligram zat besi dan 3 mikrogram dari folate.3

Buah anggur memiliki kandungan air yang cukup tinggi sehingga buah anggur dapat mencegah dehidrasi. Buah dan sayuran yang padat gizi memberikan sejumlah besar nutrisi penting sertat mengandung sedikit kalori . Anggur mengandung 70 mililiter cairan per csngkir. Buah anggur memiliki kandungan antioksidan yang penting untuk kesehatan seperti lutein dan zeaxanthin , dan anggur merah mengandung resveratrol fitokimia dalam kulit mereka , antioksidan merupakan zat yang mampu memberikan perlindungan kepada tubuh dari beberapa penyakit dan kondisi kronis . Dalam buah anggur juga mengandung flavonoid myricetin dan quercetin yang membantu tubuh untuk melawan radikal bebas berbahaya.

Jus-anggur

Manfaat buah anggur untuk kesehatan

Mengkonsumsi sayur dan buah mampu menurunkan resiko penyakit jantung, diabetes, kanker dan kondisi lain.

Banyak penelitian menyebutkan bahwa mengkonsumsi makanan nabati ebagai contoh buah anggur  akan mengurangi resiko obersitas atau kegemukan.

Anggur merupakan buah yang memiliki komponen khusus yang penting untuk kesehatan tubuh dengan memakan buah anggur makan akan mengurangi resiko atau dapat menangulangi beberapa penyakit seperti yang ada penjelasan dibawah ini :

1. Mencegah berbagai jenis kanker

Buah anggur mengandung antioksidan yang dikenal sebagai polifenol , yang dapat memperlambat atau mencegah berbagai jenis kanker , termasuk kanker kerongkongan , kanker paru-paru , kanker mulut , faring , endometrium , pankreas , prostat dan colon.

2. Anggur mencegah penyakit jantung
Resveratrol ditemukan dalam anggur merah, Resveratrol terkenal untuk kesehatan jantung adalah jenis polifenol yang ditemukan dalam kulit buah anggur merah .

Kandungan quercetin flavonoid dalam buah anggur adalah anti-inflamasi alami yang muncul untuk mengurangi risiko aterosklerosis
dan melindungi terhadap kerusakan yang disebabkan oleh low-density lipoprotein ( LDL ) kolesterol.

Dalam penelitian orang-orang yang mengkonsumsi 4069 mg potasium per hari memiliki risiko 49 % lebih rendah dari kematian akibat penyakit jantung iskemik dibandingkan dengan mereka yang mengkonsumsi kurang kalium ( sekitar 1000 mg per hari) .

3. Buah anggur dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular
Buah anggur memiliki kandungan polifenol yang tinggi, dengan mengkonsumsi buah anggur  dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular ( CVD ) dengan mencegah platelet build -up dan mengurangi tekanan darah melalui mekanisme anti – inflamasi .

4. Buah anggur dapat menurunkan resiko stroke
Buah anggur memilik kandungan kaliuum tinggi dengan adanya kalium dalam buah anggur bermanfaat untuk menurunan risiko stroke, perlindungan terhadap kehilangan massa otot , pelestarian kepadatan mineral tulang dan penurunan pembentukan stones serta ginjal.

5. Buah anggur mencegah tekanan darah tinggi
Kalium yang terdapat pada buah anggur memiliki banyak manfaat bagi tubuh . Ini mungkin bahwa asupan kalium rendah hanya sebagai besar faktor risiko dalam perkembangan tekanan darah tinggi. Natrium tinggi karena kandungan potasium tinggi , anggur yang dianjurkan untuk orang-orang dengan tekanan darah tinggi untuk membantu meniadakan efek dari sodium dalam tubuh .

6. Manfaat anggur untuk mengobati sembelit

Makanan buah dengan kadar air tinggi seperti anggur melon, semangka akan menghindarkan anda dari dehidrasi. Buah anggur mengandung serat , yang sangat penting untuk meminimalkan sembelit .

7. Manfaat buah anggur sebagai anti alergi

Manfaat buah anggur sebagai anti alergi disebabkan karena inflamasi dari quercetin. Mengkonsumsi buah anggur dapat membantu untuk meringankan gejala alergi termasuk hidung meler , mata berair dan gatal-gatal . Belum ada penelitian pada manusia dilakukan untuk membuktikan.

8. Anggur untuk mencegah diabetes
dalam beberapa penelitian yang dilakukan meunjukkan bahwa  resveratrol dapat melindungi terhadap neuropati diabetes dan retinopati , diabetes yang kurang terkontrol di mana visi terpengaruh .

9. Buah anggur untuk mengobati penyakit Alzheimer

Buah anggur memiliki kandungan resveratrol kandungan resveratrol  bermanfaat untuk mengobati penyakit Alzheimer .

10. Buah anggur untuk mood

Buah anggur dapat mengurangi hot flashes dan suasana hati terkait dengan menopause dan meningkatkan kontrol glukosa darah .

Cara memilih dan mengkonsumsi anggur

The Environmental Working Group menghasilkan daftar setiap tahun buah-buahan dan sayuran dengan tingkat tertinggi dari residu pestisida , yang dikenal sebagai Dirty Dozen . Anggur merupakan termasuk buah yang tinggi pada daftar hasil bahwa EWG agar lebih aman sebaiknya anda membeli anggur dalam versi organik untuk memastikan risiko yang lebih rendah dari paparan pestisida .

Dalam memilih buah anggur anda harus ketat dalam menyeleksinya, pilihlah buah anggur yang masih ketat saat disentuh serta tidak keriput. Untuk penyompanan terbaik agar lebih awet simpan anggur di lemari es dan harus di cuci sebelum anda memakannya.

Cara terbaik untuk mengkonsumsi buah anggur segar langsung dimakan dapat juga dibuat jus dan anggur tetapi telah menambahkan gula sehingga memeiliki kadar kalori tinggi.

Berikut adalah beberapa tips berguna untuk memasukkan lebih banyak anggur ke dalam diet Anda :
Sebuah koktail buah
Anda dapat menambahkan pada menu salad ayam.
Menambahkan buah anggur pada diet anda termasuk nanas , irisan persik dan stroberi . Tuangkan sejumlah kecil madu di atas campuran buah untuk menambahkan rasa manis .
Bekukan anggur dan makan mereka sebagai camilan atau makanan penutup di hari yang panas .
Untuk mendapatkan 100 kalori ganti demilan anda dengan 1 cangkir buah anggur segar .

Tips kesehatan

Beta – blocker merupakan jenis obat yang paling sering diresepkan untuk penyakit jantung hal ini dapat menyebabkan kadar kalium meningkat dalam darah . Makanan tinggi kalium seperti pisang harus dikonsumsi dalam jumlah sedang saat anda mengkonsumsi beta – blocker .

Berhati-hati saat anda mengkonsumsi terlalu banyak makanan yang mengandung potasium hal ini berbahaya bagi mereka yang ginjalnya tidak berfungsi dengan baik . Jika ginjal Anda tidak dapat membuang kelebihan kalium dari darah , itu bisa berakibat fatal.

Ketika seseorang meminum anggur untuk mendapatkan manfaatnya sebaiknya tidak lebih dari satu gelas per hari untuk wanita dan untuk pria dua gelas per hari.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *