16 manfaat penting brokoli untuk kesehatan

December 3, 2015 | By suparyo | Filed in: Kehamilan, Kesehatan, Tanaman Obat Keluarga (TOGA).

Di pagi hari yang sangat dingin dan masih berkabut ibu membangunkanku dan untuk diantarkan kepasar karena nanti siang akan ada acara keluarga. Di tengah dinginnya kabut kupacu sepdamotor meskipun dinginnya kabut terasa menusuk tulang.

Sesampainya di pasar sayur jam tangan menunjukkan pukul 5 pagi dan tenrnyata jam segitu orang orang hiruk pikuk menawarkan dagangannya. Disini, ditempatku adalah sebuah kota yang tidak terlalu besar namun ini merupakan pasar utama yang menyokong perekonomian karena hasil bumi dari berbagai daerah berkumpul disini untuk diperjual belikan termasuk sayuran.

Dipasar sayur ini aku dapat menemukan berbagai jenis sayuran seperti kacang panjang, daun singkong, daun ubi dan masih banyak lagi yang lainnya. Diantara banyaknya sayuran, sayur brokolilah yang menjadi favoritku.

Brokoli memiliki akar tunggang dengan bulu akar serabut, tanaman ini dapat tumbuh di tanah yang gembur dan porous dengan batang tegak dan daun berwarna hijau. Bunga dari tanaman brokoli berwarna hijau muda dan hijau tua sesuai dengan kultivarnya. Kuntum dari bunga brokoli membentuk bulatanyang padat dan kompak.

Brokoli adalah jenis sayuran yang diambil pada bagian bunganya. Tanaman brokoli dikenal sebagai sayuran yang baik bagi kesehatan. Brokoli mentah mengandung sejumlah vitamin seperti vitamin A, B1, B2, B3, C, E dan K. Selain kandungan vitamin, brokoli juga mengandung polynutrients seperti sulforaphane yang dikenal sebagai agen anti kanker. Tidak hanya itu, brokoli juga mengurangi resiko hyperglycemia dan hyperlepidemia dan menjaga keseimbangan gula darah sehingga menjadi pilihan sayuran yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.

gambar-brokoli

Gambar brokoli

Kandungan nutrisi brokoli beserta manfaatnya bagi kesehatan

Menambahi dan melengkapi posting diatas kami akan mengulas kembali tentang manfaat dari brokoli bagi kesehatan, terutama kandungan vitamin dan mineral yang ada dilamnya.

Brokoli adalah anggota dari tanaman keluarga kubis. Makanan ini adalah makanan paling bergizi yang dikemas dengan vitamin C dan memiliki efek antikanker.

Saat memilih brokoli, pilih yang berwarna hijau segar, jangan layu dan kuning atau dengan tekstur lembek karena kandungan nutrisi mereka rendah.

Berikut ini adalah delapan kandungan brokoli beserta manfaat yang diberikan oleh sayur hijau ini.

Beta-karoten

Beta karoten adalah antioksidan kuat yang membantu menetralkan rasikal bebas yang memiliki efek merusak. Beta-karoten diubah menjadi vitamin A dalam tubuh. Beta-karoten baik untuk kesehatan mata, kekebalan tubuh dan kesehatan secara keseluruhan.

Kalsium

Aayur brokoli tidak mengandung lemak, meskipun bukan dari prosuk susu kalsium yang terkandung didalam brokoli cukup tinggi. Kalsium sangat penting untuk tulang, otot, saraf, hormon dan enzim yang mempengaruhi setiap fungsi dalam tubuh.

Dithioethiones

Dithioethiones adalah agen antikanker yang merangsang glutathione. Glutathione adalah antioksidan yang membantu menetralisir radikal bebas.

Folat

Folat adalah vitamin B yang menurunkan risiko kanker dan cacat lahir. Folat juga membantu mengurangi risiko penyakit jantung, kemampuan untuk mengontrol homocysteine. Homosistein adalah asam amino itu terkait dengan penyakit jantung.

Glucosinolates

Brokoli mengandung glucosinolates. Ketika Anda makan brokoli glucosinolates dipecah menjadi senyawa yang berbeda yangbaik untuk kesehatan: seperti indoles, isothiocyanates yang Sulforaphan dan semua dapat membantu mencegah kanker. Isthiocyanates membantu merangsang senyawa alami antikanker tubuh sendiri dan membantu memerangi karsinogen. Sulforaphane fitokimia bisa meningkatkan aktivitas antikanker dan dapat mengurangi pembentukan tumor.

Serat larut

Siapa yang tidak suka serat? Brokoli mengandung serat tidak larut. Serat tidak larut Membantu “mendiring” segala sesuatu dari sistem pencernaan/usus dan mencegah sembelit.

Lutein

Lutein adalah karotenoid yang dapat bantuan mencegah kanker usus besar dan degenerasi makula.

Kalium

Kalium sangat bagus untuk regukasu tekanan darah dan mengurangi risiko stroke.

Berikut ini kami akan mengulas berbagai manfaat brokoli untuk kesehatan tubuh agar anda lebih cinta pada sayuran.

  1. Brokoli merupakan makanan ideal bagi pria karena kandungan seng yang tinggi yang baik untuk kesehatan
  2. Brokoli adalah sayuran yang bermanfaat dalam meningkatkan kualitas sperma dan tingginya asam folat didalamnya sangat penting untuk wanita hamil. Jika anda ingin mempunyai keturunan ada baiknya untuk rajin rajin mengkonsumsi brokoli.
  3. Jika anda mengalami anemia atau selesai menjalankan sebuah operasi, brokoli layak untuk dimasukkan dalam menu makanan anda. Sayur brokoli kaya akan kandungan zat besi yang baik bagi penderita anemia.
  4. Wanita yang lebih dari 40 tahun dianjurkan untuk mengkonsumsi sayur brokoli satu porsi sehari untuk mencegah sebelum masa menopause karena brokoli yang tinggi kalsium dan fitoestrogen.
  5. Saat ini musim hujan dan penyakit yang paling umum di temui adalah pilek. Makan setengah cangkir brokoli perhari dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah sakit pilek.
  6. Brokoli adalah sayuran tinggi serat sehingga ideal untuk mengatasi sembelit namun tidak dianjurkan jika anda memiliki iritasi usus.
  7. Brokoli kaaya vitamin K, yang dapat meningkatkan sirkulasi darah dengan baik.
  8. Sering mengkonsumsi sayur brokoli akan membuat kulit awet muda karena sayuran ini mengandung antioksidan seperti betakaroten, vitamin C, seng dan selenium untuk membantu mencegah penuaan dini.
  9. Brokoli mencegah perkembangbiakan bakteri Helicobacter pylori penyebab kanker perut. Selain mencegah kanker usus besar, brokoli juga mencegah kanker prostat dan payudara.
  10. Brokoli layaknya sayuran lainnya seperti kembang kol dan kubis, membantu mencegah kanker paru-paru pada mantan perokok, menurut studi yang dilakukan di Roswell Park Cancer Institute.
  11. Sayur brokoli juga sangat ideal untuk menurunkan berat badan karena kaya nutrisi dan rendah kalori.
  12. Brokoli juga dianjurkan bagi penderita fibromyalgia dan infeksi virus papiloma.
  13. Konsumsi brokoli sangat baik bagi penderita diabetes karena membalikkan kerusakan kardiovaskular yang disebabkan penyakit ini.
  14. Makan brokoli dapat mengurangi risiko serangan jantung atau stroke.
  15. Brokoli memiliki komponen yang membantu dalam pengobatan epidermolisis bulosa simpleks.
  16. Beberapa kandungan vitamin dan mineral yang dimiliki brokoli baik untuk kesehatan seperti. Beta-karoten (vitamin A) untuk menjaga kesehatan mata, kulit dan rambut. Vitamin B2 melindungi selaput lendir, Vitamin C memperkuat sistem kekebalan tubuh dan fosfor, kalsium dan kalium, penting untuk pertumbuhan anak.

Mengksumsi brokoli

  • Sebelum mengkonsumsi brokoli, cuci dahulu hingga bersih.
  • Anda dapat merebus brokoli selama 5 menit, karena terlalu lama dapat menghilangkan nutrisi yang ada didalamnya.
  • Cara terbaik adalah dengan di kukus
  • Ahli gizi merekomendasikan makan setengah cangkir brokoli sekali sehari atau tiga kali seminggu untuk mendapatkan keuntungan dari nutrisi.

Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine, brokoli memberikan banyak manfaat kepada orang-orang yang menderita penyakit paru-paru kronis karena membantu mencegah degradasi salah satu komponen yang paling penting dari sistem pertahanan paru-paru.


Tags: , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *