3 Makanan yang mengandung tertinggi vitamin B1

March 16, 2017 | By suparyo | Filed in: Nutrisi.

Vitamin B1 atau tiamin, merupakan nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga fungsi sel juga untuk mempertahankan berbagai fungsi organ.

Kekurangan vitamin B1 menyebabkan degenerasi sistem saraf dan peredaran darah. Selain itu, kekurangan vitamin B1 dapat menyebabkan beri-beri dan / atau sindrom Wernicke-Korsakoff. Gejala kedua termasuk kelelahan parah, dan degenerasi dari sistem kardiovaskular, saraf, otot dan pencernaan.

Berikut adalah sumber terbaik dari vitamin B1.

Biji wijen

Mentega wijen adalah bahan umum dalam masakan. Ini adalah sumber yang baik dari besi dan seng, 100 gram tahini memberikan 1,6 mg (106% DV) vitamin B1, 0,2 mg (15% DV) per sendok makan.

Biji bunga matahari

Biji bunga matahari memberikan 1.48mg vitamin B1 per porsi 100 g.

Ikan

Ikan merupakan sumber yang baik dari vitamin B1. Tuna juga merupakan sumber yang baik menyediakan 0,5 mg (33% DV) per porsi 100 gram, atau 28% dari nilai harian dalam 3 oz.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *