Apa manfaat dari makan sayuran bit?

June 2, 2015 | By suparyo | Filed in: Kesehatan.

buah bit

Bit adalah akar/umbi yang syarat dengan gizi dengan daun sedikit pahit dan umbi yang manis. Anda dapat mempersiapkan sayur bit layaknya sayuran lain seperti bayam atau kol dengan cara ditumis atau direbus. Pilih buat bit yang masuh segar untuk mendapatkan nutrisi terbaik. Daun bit mengandung kadar vitamin C dan vitamin A yang cukup tinggi, serta rendah tingkat folat. Selain itu, sayuran bit menyediakan serat dan menambah rasa untuk salad, saus dan beberapa makanan lainnya.

Vitamin C

Setengah cangkir daun bit dimasak memiliki 30 persen dari asupan vitamin C harian Anda butuhkan. Vitamin C adalah vitamin yang larut air yang bertindak sebagai koenzim untuk sintesis asam amino tertentu. Selain itu, vitamin C diperlukan untuk memproduksi kolagen, protein yang membantu kesehatan kulit, tulang, gigi dan pembuluh darah. Sistem kekebalan tubuh Anda juga membutuhkan vitamin C untuk memproduksi sel-sel darah putih yang mencegah infeksi. Sekitar 90 persen vitamin C berasal dari buah-buahan dan sayuran seperti jeruk dan sayuran bit.

Vitamin A

Bit kaya vitamin A, menurut Nellie Hesdtrom, layanan ahli gizi dari University of Maine. Tubuh Anda menggunakan lemak untuk memproses dan menyimpan vitamin A, yang tetap di sistem anda lebih lama dari vitamin yang larut dalam air. Vitamin A sangat penting untuk mata. Anda juga membutuhkan vitamin A untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Vitamin K

Sayur bit adalah sumber signifikan dari vitamin K, nutrisi yang membantu mengendalikan faktor pembekuan darah. Secangkir dengan bit mentah memberikan 152 mikrogram nutrisi vitamin K.

Rasa

Daun bit memiliki rasa pahit, anda dapat mengabungkan sayur bit dengan minyak zaitun, bawang putih, bawang dan keju matang. Cuci daun bit dan memotong batang sebelum memasaknya. Rebus bit dalam air kaldu, anda juga dapat menumisnya dan menambahkan beberapa bumbu tambahan.

Referensi :


Tags: , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *