Daftar makanan untuk kecerdasan otak

March 31, 2014 | By suparyo | Filed in: Uncategorized.

gambar-otak

Apa saja nutrisi penting untuk otak Anda ?

Nutrisi sangat penting untuk mencegah penyakit neurodegenerative seperti Alzheimer, makanan merupakan sumber nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Disini anda akan menemukan daftarmakanan untuk meningkatkan kecerdasan otak. Pemberian makanan yang tepat untuk otak Anda dapat membuat perbedaan untuk berpikir, memiliki ingatan yang baik dan menikmati suasana hati yang seimbang.

Cari tahu apa kandungan nutrisi apa saja yang terdapat didalam makanan.

Makanan yang dapat membuat pintar

Asam lemak Omega 3, vitamin B, C, dan E, antioksidan, flavonoid, kolin, triptofan dan lain-lain, adalah elemen yang mempromosikan kinerja otak dan produksi neurotransmitter, yang bertanggung jawab untuk melewati informasi dari satu neuron ke yang lain, dan secara positif mempengaruhi kemampuan kognitif.

1. Minyak ikan

Tuna, sarden, ikan teri, salmon dan belut adalah beberapa ikan laut yang harus menjadi bagian dari makanan sehari-hari untuk meningkatkan kinerja otak, karena makanan yang telah disebutkan tadi memiliki kadar tinggi asam lemak Omega 3. Menurut sebuah studi oleh Pusat Penelitian Penyakit Alzheimer Easton, Amerika Serikat orang-orang dengan tingkat rendah Omega 3 lebih sering memiliki masalah memori ingatan.

Omega 3 dan Alzheimer

Lemak Omega 3 tak jenuh ganda, juga disebut asam lemak esensial, jenis lemak tubuh tka jenuh. Sebuah studi oleh University of Pittsburgh di Pennsylvania menemukan bahwa konsumsi Omega-3 membantu meningkatkan memori pada orang dewasa muda dan mencegah penyakit Alzheimer.

2. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan, terutama kenari, almond dan hazelnut melindungi otak dan membantu menjaga memori, dengan kadar tinggi dari vitamin E, menurut studi yang diterbitkan New England Journal of Medicine menunjukkan bahwa vitamin E dapat memperlambat perkembangan dari penyakit Alzheimer dan peningkatan aktivitas neuronal.

3. Minyak zaitun

Minyak zaitun merupakan minyak yang baik untuk otak. Sebuah studi dari Klinik Rumah Sakit Lipid of Barcelona, Spanyol, konsumsi secara teratur dapat meningkatkan memori.

4. Berries

Makan stroberi, ceri, blueberry dan berry lainnya membantu menjaga ketajaman mental dan mengurangi kehilangan memori, menurut sebuah Investigacions dari Brigham dan Rumah Sakit Wanita di Boston, USA Mereka menemukan bahwa (flavonoid) senyawa anti-inflamasi dan antioksidan dapat memperlambat beberapa gangguan kognitif 2,5 tahun.

Dalam artikel yang lalu juga telah di jelaskan tenang 19 Makanan untuk meningkatkan kecerdasan otak.

5. Seluruh makanan

Beras, gandum, barley dan biji-bijian lain seluruh adalah stimulan otak yang besar karena mengandung banyak nutrisi penting untuk pengembangan yaitu asam folat dan vitamin B6. Makanan kaya serat membantu untuk menyerap makanan perlahan-lahan dan otak menerima jumlah yang cukup glukosa.

6. Telur

Kuning telur mengandung kolin, nutrisi yang merupakan kelompok vitamin B yang memperkuat koneksi saraf neuron. Menurut penelitian oleh Fakultas Kedokteran Universitas Boston, Amerika Serikat, peningkatan asupan kolin dapat meningkatkan kinerja kognitif dan melindungi terhadap kehilangan ingatan.

7. Sesame/Wijen

Sesame merupakan sumber yang sangat baik dari asam amino tryptophan dan, prekursor hormon serotonin dan melatonin yang berhubungan dengan suasana hati dan belajar. Menurut sebuah studi yang diterbitkan oleh Journal of Agricultural and Food Chemistry AS, biji wijen merupakan sumber terbesar dari pitosterol.

8. Apel

Penelitian dari University of Massachusetts Lowell menunjukkan bahwa mengkonsumsi jus apel dapat meningkatkan jumlah asetilkolin di otak, neurotransmitter yang meningkatkan memori dan mengirimkan pesan ke sel lain. Komunikasi tersebut sangat penting untuk mencegah penyakit Alzheimer.

9. Sayuran hijau

Hasil sebuah penelitian di Rush University of Chicago menunjukkan bahwa makan tiga porsi sayuran berdaun hijau sehari dapat memperlambat penurunan mental sebesar 40% dan melestarikan ketajaman mental. Penelitian ini juga menemukan bahwa perlambatan penurunan kognitif lebih tinggi pada orang tua yang makan setidaknya dua porsi sayuran sehari.

10. Coklat hitam

Sebuah studi mengungkapkan oleh Harvard Medical School menunjukkan bahwa minum dua cangkir cokelat panas setiap hari selama bulan perbaikan dalam skor tes kognitif dan meningkatkan aliran darah ke otak. Hal ini juga merangsang produksi endorfin (meningkatkan suasana hati) dan memiliki kafein yang membantu konsentrasi.

Pusat kendali otak
Otak adalah pusat kendali tubuh. Kontrol pikiran, memori, ucapan dan gerakan. Mengatur fungsi dari banyak organ. Ketika otak sehat, bekerja dengan cepat dan otomatis. Namun, ketika terjadi masalah, hasilnya bisa menghancurkan.

Penyakit Otak
Peradangan di otak dapat menyebabkan masalah seperti kehilangan penglihatan, kelemahan dan kelumpuhan. Hilangnya sel-sel otak dapat mempengaruhi kemampuan untuk berpikir jernih. Beberapa penyakit otak adalah genetik, pada orang lain, seperti penyakit Alzheimer, penyebabnya tidak diketahui.

Alzheimer
Penyakit Alzheimer adalah bentuk paling umum dari demensia di antara orang tua. Demensia adalah gangguan otak yang serius mempengaruhi kemampuan seseorang untuk melaksanakan kegiatan sehari-hari. Mulai perlahan-lahan, mempengaruhi bagian otak yang mengendalikan pikiran, memori dan bahasa.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *