Kandungan dan manfaat jeruk bali

August 13, 2017 | By suparyo | Filed in: Nutrisi.

Kandungan dan manfaat jeruk bali – Buah jeruk bali adalah buah jeruk asli dari daerah Asia, buah ini kaya akan berbagai kandungan vitamin dan mineral seperti :

Karbohidrat

Air adalah komponen yang paling berlimpah, didalam buah jeruk, kandungannya sekitar 90 persen. Oleh karena itu, buah ini adalah diuretik yang baik. Buah jeruk juga mengandung sekitar 35 kalori per 100 gram buah). Beberapa kalori dari buah ini berasal dari karbohidrat (7 gram per 100 gram jeruk).

Vitamin C

Buah jeruk kaya akan kandungan vitamin C. Vitamin C penting karena mendorong perkembangan sel-sel kolagen dan darah merah dan meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan.

Malat, oksalat, tartarat dan sitrat

Senyawa lainnya adalah jeruk malat, oksalat, tartarat dan sitrat asam, yang memberikan buah ini rasa khas.

Flavonoid

Jeruk bali mengandung flavonoid seperti naringin, naringenin dan quercetin. Jumlah senyawa ini bervariasi sesuai dengan kematangan buah, kondisi iklim.

Karotenoid

Jeruk bali kaya akan karotenoid. Kartenoid adalah golongan senyawa kimia organik bernutrisi yang terdapat pada pigmen alami tumbuhan dan hewan. Karotenoid berperan penting dalam pencegahan penyakit degeneratif,

Serat

Kandungan serat bermanfaat untuk kesehatan sistem pencernaan.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *