Kandungan gizi buah nanas dan manfaatnya bagi kesehatan

January 6, 2016 | By suparyo | Filed in: Kesehatan, Nutrisi.

Nanas adalah salah satu buah tropis dengan rasa manis asam dan kaya akan nutrisi, seperti vitamin C, mangan, tembaga, dan asam folat. Buah nanas juga sumber senyawa yang dikenal sebagai bromelain. Senyawa ini memiliki berbagai manfaat kesehatan seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mencegah kanker, meningkatkan penyembuhan luka dan meningkatkan kesehatan usus.

Buah nanas sangat nikmat saat di makan dalam keadaanmasih segar, anda juga dapat membuatnya sebagai jus atau sebagai olahan lainnya. Buah nanas memiliki kulit kasar dan bersisik. Daging nanas matang bervariasi warna, Namun yang paling banyak berwarna putih kekuningan, buah nanas memiliki aroma yang khas, rasa manis dan asam.

buah-nanas

Kandungan gizi buah nanas

Nanas segar mengandung sekitar 50 kalori dalam 100 gram buah nanas.

Buah ini terdiri dari air (86%) dan karbohidrat (13%), hampir tidak ada protein atau lemak.

Kandungan gizi buah nanas per 100 gram

  • Kalori: 50
  • Air: 86%
  • Protein: 0,5 g
  • Karbohidrat: 13.1g
  • Gula: 9.9 g
  • Serat: 1,4 g
  • Lemak: 0,1 g
  • Jenuh: 0.01 g
  • Tak jenuh tunggal: 0.01 g
  • Tak jenuh ganda: 0,04 g
  • Omega 3: 0,02 g
  • Omega 6: 0,02 g
  • Trans lemak: –

KARBOHIDRAT

Karbohidrat yang terkandung dalam nanas adalah gula terutama gula sederhana seperti sukrosa, fruktosa dan glukosa. Selain itu buah ini juga kaya akan serat.

Dalam 165 gram nanas mengandung sekitar  21,7 gram karbohidrat dan 2,3 gram serat.

Serat

Secangkir nanas mengandung sekitar 2 gram serat, 99% serat.

Serat larut membantu kita untuk mengurangi risiko diabetes tipe 2 dan meningkatkan pencernaan.

makan buah nanas

Vitamin dan mineral

Nanas kaya akan vitamin dan mineral. Secangkir nuah nanas menyediakan 132% dari asupan harian yang direkomendasikan vitamin C dan 76% mangan.

Vitamin C: Sebuah vitamin antioksidan yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan akan membuat kulit kita menjadi sehat

Mangan: Mineral penting yang ditemukan dalam jumlah besar, selain terdapat dalam buah nanas, mangan juga terdapat dalam buah-buahan, sayuran, biji-bijian dan kacang-kacangan.

Seng : Memiliki peranan penting dalam tubuh, seperti membantu dalam produksi sel darah merah.

Folat (B9) keluarga vitamin B, yang penting untuk pertumbuhan jaringan dan fungsi normal dari sel-sel.

Kesimpulan: Nanas merupakan sumber yang baik dari vitamin C dan mangan, juga mengandung jumlah yang baik dari asam folat.

Senyawa lainnya

Bromelain adalah senyawa yang terkandung didalam buah nanas mengandung antioksidan yang besar, seperti anthocyanin.

Bromelain: adalah enzim yang hanya dapat ditemukan di nanas. Ini memiliki beberapa manfaat kesehatan, termasuk mengurangi risiko kanker, meningkatkan kesehatan usus dan mempromosikan penyembuhan luka.

Anthocyanin: Nanas mengandung sejumlah kecil anthocyanin, antioksidan yang bermanfaat mengurangi risiko penyakit jantung.

Bromelain mampu memecah protein daging, sehingga bermanfaat untuk melunakkan daging.

Kesimpulan: Nanas adalah satu-satunya makanan yang memiliki senyawa bromelain, yang memiliki beberapa manfaat kesehatan.

 

Sifat dan manfaat buah nanas bagi kesehatan

Mari kita lihat secara detail beberapa fitur dan manfaat nanas, terutama kandungan bromelain nya.

Nanas memiliki kandungan yang lebih tinggi dari bromelain adalah pada bagian batang, yang biasanya biasanya tidak dikonsumsi.

Meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan mengurangi peradangan

Sistem kekebalan melindungi tubuh terhadap penyakit, juga membantu melawan mikroorganisme berbahaya dan memperbaiki kerusakan.

Telah ditunjukkan dalam studi laboratorium yang bromelain dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mengurangi peradangan.

Penelitian pada hewan juga menunjukkan bromelain yang mampu mengurangi keparahan inflamasi, merangsang respon imun dan memiliki efek positif pada penyakit pernapasan.

Penelitian pada manusia telah menunjukkan bahwa makan nanas, bromelain atau suplemen bromelin dapat mengurangi durasi infeksi sinus, merangsang respon kekebalan tubuh, mencegah pembekuan darah dan mengurangi peradangan.

Kesimpulan: Telah terbukti bahwa nanas membantu mengurangi peradangan dan merangsang respon kekebalan tubuh. Membantu mengurangi infeksi penyakit dari saluran udara, seperti asma.

jus nanas

Mengurangi resiko kanker

Kanker adalah penyakit yang ditandai dengan pertumbuhan sel yang tidak terkendali yang dapat menyerang dan merusak jaringan sekitarnya. Penyakit ini merupakan penyebab utama kematian dan kecacatan.

Diet kaya buah-buahan dan sayuran berwarna kuning gelap membantu mengurangi risiko kanker usus besar. Penelitian telah menunjukkan bahwa bromelain mendapat menghambat pertumbuhan sel kanker.

Membantu menyembuhkan luka

Penyembuhan luka adalah kemampuan tubuh kita untuk memperbaiki diri setelah cedera, tetapi proses ini dapat dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti diabetes, penuaan dan penyakit jantung.

Penelitian laboratorium menunjukkan bahwa bromelain dari nanas dapat membantu kita untuk meningkatkan penyembuhan luka.

Telah terbukti bahwa bromelain dari nanas segar membantu untuk menyembuhkan luka, dengan mempercepat pemulihan dan mengurangi peradangan.

Bromelain berbasis lotion membantu memfasilitasi penyembuhan luka bakar pada kulit manusia.

Kontraindikasi ketika mengambil NANAS

Kebanyakan orang mentolerir nanas, bagi beberapa orang buah ini mungkin menyebabkan iritasi di mulut mungkin terjadi pada beberapa orang.

Nanas dapat mengganggu fungsi beberapa obat, dan beberapa orang mungkin alergi terhadap nanas.

Beberapa orang mungkin merasakan ketidaknyamanan di mulut setelah makan nanas.

Hal ini disebabkan oleh bromelain, enzim yang terdapat pada nanas.

Nanas dapat menyebabkan reaksi alergi dengan gejala seperti gatal, ruam, pilek, sakit perut, muntah dan diare, termasuk alergi parah.

Orang yang menderita alergi terhadap lateks dan serbuk sari rumput juga mungkin merasa alergi terhadap nanas.

Kemungkinan pengaruh nanas terhadap obat.

Orang yang memakai obat-obatan seperti antikoagulan harus berkonsultasi dengan dokter sebelum mengambil suplemen bromelain atau makan nanas.

Nanas mencegah akumulasi trombosit dalam darah, dan dapat memiliki efek pada pengencer darah.

Nanas umumnya ditoleransi dengan baik, tetapi dapat menyebabkan reaksi alergi pada beberapa orang. Nanas mungkin berpengaruh saat anda minum beberapa obat-obatan, karena efek antikoagulan nya.


Tags:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *