Lycopene mengurangi resiko stroke

April 19, 2017 | By suparyo | Filed in: Nutrisi.

Lycopene dan efeknya pada risiko stroke atau stroke

Diet sehat kaya buah-buahan dan sayuran selalu disarankan untuk kesehatan secara keseluruhan. Namun jika dirt anda berlimpah tomat, akan mengurangi resiko stroke. Aladanya karena tomat mengandung antioksidan yang kuat yang disebut lycopene.

Menurut sebuah studi yang dilakukan di University of Eastern Finland, dan diterbitkan dalam jurnal Neurology,  menghubungkan konsumsi tomat dan hidangan berbasis tomat, dengan penurunan risiko stroke. Menurut peneliti, penyebabnya bisa jadi bahwa tomat kaya akan lycopene, zat dari keluarga karotenoid dengan sifat antioksidan.

Para peneliti memeriksa tingkat lycopene dalam lebih dari seribu orang yang antara 46 sampai 65 tahun pada awal dan mengikuti mereka rata-rata dua belas tahun. Selama periode pemantauan, 67 orang mengalami stroke. Peserta dibagi menjadi empat kelompok.

Menurut hasil studi, kelompok dengan tingkat tertinggi likopen memiliki 55% lebih kecil kemungkinannya untuk mengalami stroke (antara 11 259 peserta) yang memiliki tingkat terendah lycopene (25 ACV antara 258 peserta). Tapi ketika para peneliti hanya terfokus pada stroke yang disebabkan oleh penggumpalan darah, hasilnya bahkan lebih menarik. Pria dengan tingkat tertinggi lycopene adalah 59% lebih kecil kemungkinannya untuk menderita stroke dibandingkan pria dengan tingkat terendah lycopene. Studi ini muncul untuk menunjukkan hubungan antara konsentrasi tertinggi likopen dalam darah dan mengurangi kejadian stroke.

Lycopene juga muncul untuk mengurangi peradangan, meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan mencegah penumpukan plak di arteri dan pembekuan darah.

Penelitian juga menganalisis kadar antioksidan lainnya (termasuk: alpha karoten, beta karoten, alfa tokoferol dan retinol), tapi tidak menemukan hubungan antara senyawa ini dalam darah dan

Rekomendasinya adalah mengkonsumsi lebih dari lima porsi buah dan sayuran sehari, termasuk terutama tomat dan makanan yang mengandung lycopene.

Manfaat buah tomat

Selain hubungannya dengan mengurangi stroke, tomat tampaknya memiliki manfaat lain di dalam tubuh. Sebagai contoh:

Menurut penelitian oleh Illinois Institute of Technology, tomat dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, kanker tertentu dan osteoporosis.

Tomat merupakan sumber vitamin A, C, E, asam folat dan kalium, serta beberapa bioflavonoid. Bioflavonoid (quercentina dan kaempferol), yang terkandung didalam tomat bisa membantu mengatasi peradangan dan alergi. Menurut sebuah studi oleh University of California-Davis, senyawa ini (yang quercentina dan kaempferol) sedikit lebih berlimpah dalam tomat organik ditanam dengan cara tradisional.

Agar terhindar dari stroke anda juga harus menghindari minum alkohol berlebihan, mengontrol tekanan darah dan kadar kolesterol dalam darah, menghindari diabetes, berolahraga secara teratur dan makan diet sehat rendah lemak dan garam.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *