Macam macam warna kembang kol

Macam macam warna kembang kol

Kembang kol termasuk dalam kelompok sayuran silangan, sayuran ini dikenal sebagai keluarga kubis.

Fakta menarik kembang kol:

Kembang kol bisa tumbuh dari 8 sampai 30 inci tinggi dan lebar.

Kembang kol mengembangkan daun besar dan kasar yang berwarna hijau. Mereka tumbuh dalam bentuk roset. Daun mengelilingi tangkai dengan kepala putih. Macam-macam warna kepala tergantung pada ragamnya. Jenis kembang kol yang paling umum berwarna putih, tetapi terdapat juga jenis dengan warna hijau, ungu, oranye, coklat dan kuning.

Kembang kol adalah sumber yang sangat baik untuk serat makanan, vitamin C, K dan vitamin dari kelompok B dan mineral seperti mangan, potassium dan magnesium. Kembang kol memiliki nilai kalori rendah dan bisa dijadikan pengganti nasi dan kentang.

Bunga kembang kol bisa dimakan mentah, dimasak atau acar.

Memasak kembang kol terlalu lama dapat menghancurkan sebagian besar vitamin yand ada didalamnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *