Makan lebih banyak tomat untuk mengurangi risiko stroke

April 18, 2017 | By suparyo | Filed in: Nutrisi.

Tomat dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, kanker tertentu dan osteoporosis. Hal ini karena tomat merupakan sumber vitamin A, C, E, asam folat dan kalium, serta beberapa bioflavonoid. Tomat juga kaya bioflavonoid (quercentina dan kaempferol), yang terkonsentrasi di kulit buah.

Menurut sebuah studi oleh University of California-Davis, senyawa quercentina dan kaempferol sedikit lebih berlimpah dalam tomat organik yang ditanam dengan cara tradisional.

Tomat meningkatkan kesehatan mengontrol tekanan darah dan kolesterol, mengurangi risiko penyakit kardiovaskular sehingga juga mengurangi resiko stroke.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *