Makanan yang mengandung protein tinggi

October 28, 2014 | By suparyo | Filed in: Kecantikan.

Sumber protein dibedakan menjadi dua yaitu protein nabati dan protein hewani dan berikut ini kami akan menyajikan sumber makanan yang mengandung protein tinggi.

  • Makanan Sumber Protein Hewani
  • Daging Merah

Konsumsi daging merah seperti daging sapi, kambing juga daging domba sangat baik bagi tubuh. Selain menjadi sumbermakanan yang kaya akan protein, daging merah juga sumber vitamin B12 zat besi heme. Itamin B12 merupakan jenis vitamin yang sulit untuk ditemukan pada tumbuhan, oleh karena itu jika anda hanya mengkonsumsi protein nabati, anda memiliki kemungkinan kekurangan vitamin B12. Zat besi terdapat dalam 2 bentuk yaitu heme dan non-heme. Zat besi heme merupakan zat besi yang lebih mudah diserap oleh tubuh jika dibandingkan dengan non-heme. Dengan mengkonsumsi daging merah sanat baik untuk memastikan bahwa tubuh anda cukup dalam mengkonsumsi zat besi dalam tubuh.

Daging putih

Ayam merupakan contoh dari protein yang bersumber dari daging putih sama dengan daging merah, daging ayam juga mengandung kolesterol. Lemak ayam paling banyak terdapat pada kulit, paha oleh karena itu alangkah lebih baik jika anda memilih dada ayam.

Ikan

Ikan merupakan jenis makanan yang tinggi akan kandungan protein, berbeda dengan daging, anda tidak perlu kawatir dengan kandungan lemak dari ikan. Beberapa jenis ikan seperti ikan gindara memiliki kadar lemak yang rendah. Beberapa ikan lainnya yang memiliki kadar lemak rendah sedangkan ikan salmon dan tuna memiliki kandungan lemak yang cukup banyak, namun anda tidak perlu khawatir karena lemak yang terdapat dalam ikan salmon dan tuna merupakan lemak baik Omega 3 yang baik bagi tubuh anda.

Susu dan produk olahannya

Susu merupakan sumber protein yang tinggi 80% protein kasein, sedangkan 20% sisanya protein whey. Kombinasi dari keduanya sangat baik bagi anda terlebih lagi bagi anda yang ingin mengoptimalkan latihan sixpack. Protein whey lebih mudah diserap oleh tubuh sehingga cocok dikonsumsi sebelum latihan. Sebaliknyaefek lambat dari protein kasein baik untuk mempertahankan kandungan protein selama anda melakukan aktifitas tidur.

Telur

Telur merupakan makanan yang umum yang lazim dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia dan telur merupakan sumber makanan yang kaya akan kandungan protein, oleh karena itu para penggemar fitness sering mengkonsumsi telur untuk memenuhi kebutuhan protein tubuh mereka.

Ikan Teri

Mungkin kita sering menyepelekan makanan teri, dan makanan ini memiliki predikat sebagai makanan rakyat dan ternyata teri memiliki kandungan protein yang cukup tinggi, walau memiliki ukuran yang kecil, teri memiliki kandungan protein sekitar 10%, selain dari telur. Selain menjadi sumber protein, teri juga merupakan sumber kalsium.

Makanan Sumber Protein Nabati

Kedelai

Kedelai merupakan makanan sumber protein nabati yang banyak digemari, mengandung kandungan protein dalam jumlah yang tinggi dan soal harga, so pasti sangat terjangkau.

Susu kedelai mengandung gula susu ( laktosa ) ; Oleh karena itu, itu adalah pengganti yang baik bagi mereka yang tidak toleran laktosa.

Susu sapi dapat menyebabkan gejala alergi pada beberapa orang, yang berbeda dengan intoleransi laktosa. Ada banyak bayi yang alergi terhadap susu sapi. Sistem kekebalan bayi tidak dapat mengenali protein susu dan karena itu bereaksi negatif menyebabkan ruam kulit dan masalah pernapasan. Meskipun beberapa bayi yang alergi terhadap susu sapi juga tidak menutup kemungkinan alergi terhadap susu kedelai namun hal ini jarang terjadi, mungkin menjadi alternatif yang baik bagi mereka yang alergi terhadap susu sapi. Manfaat susu kedelai dapat memberikan nutrisi dan vitamin yang ditemukan dalam susu sapi.

Keuntungan mengkonsumsi susu kedelai

Para ilmuwan telah menemukan bahwa konsumsi protein kedelai dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Manfaat susu kedelai dapat membantu mencegah osteoporosis.
Gizi yang terdapat dalam susu kedelai meliputi asam lemak esensial, sumber yang baik dari protein berkualitas tinggi, kandungan kolesterol dan lemak jenuh sangat sedikit. Selain itu, susu kedelai merupakan sumber yang baik dari vitamin A, B dan D, serat, zat besi dan kalium.

Kacang-kacangan

Bagi anda yang suka makan kacang, kacang selain memiliki rasa yang enak juga mengandung protein dalam jumlah yang tinggi. Bagai mana dengan lemak kacang? Lemak kacang merupakan lemak baik yang akan menyehatkan jantung. Namun meskipun memiliki banyak manfaat kesehatan jangan megkonsumsi jumlah yang berlebihan.

Biji-bijian

Makanan biji-bijian dikenal sebagai sumber karbohidrat, namun tahukah anda bahwa biji-bijian merupakan makanan yang mengandung protein dalam jumlah yang tinggi, kandungan proteinnya mencapai 9%, namun sebaiknya konsumsi biji-bijian dibatasi, terlebih jika anda saat ini sedang melakukan diet karbohidrat.

Polong-polongan

Polong-polongan bukan makanan yang sering di konsumsi orang Indonesia . kacang polong banyak mengandung protein dan serat yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.

Lantas dari beberapa pilihan diatas, sumber karbohidrat manakah yang akan anda pilih? Jawabannya adalah seimbang. Anda harus menyeimbangkan konsumsi protein hewani dan protein nabati.


Tags:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *