Manfaat biji rami bagi kesehatan

January 11, 2016 | By suparyo | Filed in: Nutrisi.

Biji rami air membawa manfaat yang luar biasa untuk kesehatan secara keseluruhan juga untuk kulit dan rambut ketika diterapkan secara eksternal. Biji rami sangat bergizi dan kaya lemak baik, protein dan beberapa mineral.

biji-rami

Biji rami sangat bergizi

Biji rami adalah makanan bergizi tinggi dan memiliki rasa pedas ringan. Biji rami mengandung lebih dari 30% lemak. Biji rami sangat kaya akan asam lemak esensial, asam linoleat (omega-6) dan alpha-linolenic acid (omega-3).

Biji rami juga mengandung asam gamma-linolenat, yang dikenal memiliki sifat yang baik bagi kesehatan. Biji rami merupakan sumber protein yang sangat baik, karena lebih dari 25% dari kalori mereka berasal dari protein berkualitas tinggi.

Biji rami juga merupakan sumber vitamin E dan mineral seperti fosfor, kalium, natrium, magnesium, belerang, kalsium, besi dan seng.

Biji chia dapat dimakan mentah, direbus atau dipanggang. Minyak biji rami juga sangat sehat, telah digunakan sebagai obat di Cina selama lebih dari 3.000 tahun.

Mengurangi risiko penyakit jantung

Penyakit jantung salah satu penyebab utama kematian di dunia.Kabar baiknya adalah bahwa jika kita makan biji rami bisa mengurangi risiko penyakit jantung melalui beberapa mekanisme.

Biji rami mengandung asam amino arginin yang cukup, yang digunakan untuk memproduksi oksida nitrat dalam tubuh. Oksida nitrat adalah molekul gas yang menyebabkan pembuluh darah membesar dan lebih kendur, sehingga tekanan darah lebih stabil dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Dalam sebuah studi terhadap lebih dari 13.000 orang, mengkonsumsi arginin dikaitkan dengan penurunan kadar protein C-reaktif (CRP). Kadar protein ini merupakan penanda peradangan yang mempengaruhi dan dapat menyebabkan penyakit jantung.

Dalam biji rami juga memiliki asam gamma-linolenat, yang sering dikaitkan dengan mengurangi peradangan dan dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa biji rami dapat menurunkan tekanan darah, mengurangi risiko pembekuan darah dan membantu jantung pulih setelah serangan jantung.

minyak-biji-rami

Membantu dalam pengobatan gangguan kulit

Asam lemak mempengaruhi respon imun yang tubuh. Biji rami merupakan sumber yang baik dari asam lemak tak jenuh ganda esensial. Rasio 3: 1 (omega-6 asam lemak – omega-3), yang dianggap tingkat yang baik untuk kesehatan kita.

Studi yang dilakukan telah menunjukkan bahwa mengambil minyak biji rami pada orang dengan eksim membantu meningkatkan kadar asam lemak esensial.

Minyak biji rami juga dapat mengatasi kulit kering, gatal dan mengurangi kebutuhan obat kulit.

Biji rami sumber protein yang baik

Seperti disebutkan sebelumnya 25% kalori dari biji rami adalah protein. Jumlah ini hampir sama dengan protein pada daging sapi dan domba. 30 gram biji rami (2-3 sendok makan) memberikan sekitar 11 gram protein.

Biji rami memberikan protein lengkap, hal ini karena protein mengandung semua asam amino esensial, dimana tubuh kita tidak dapat memproduksi sendiri dan harus diperoleh melalui makanan.

Sangat jarang bahwa tanaman pangan memiliki protein lengkap dengan semua asam amino, dan biasanya sering kekurangan lisin. Contoh lain dari nabati makanan memiliki penuh protein adalah quinoa. silahkan baca : Manfaat quinoa bagi kesehatan.

Biji rami mengandung jumlah yang baik dari asam amino seperti methionine, sistein, arginin dan asam glutamat. Protein rami sangat baik, lebih baik dari biji-bijian lainnya, kacang-kacangan dan polong-polongan.

Mungkin biji rami dapat  mengurangi gejala sindrom pramenstruasi dan menopause. Hampir  80% dari wanita usia reproduksi mungkin mengalami gejala fisik atau emosional yang disebabkan oleh sindrom pramenstruasi (PMS). Gejala gejala ini berasal dari hormon prolaktin. Gamma-linolenat (GLA), yang terdapat pada biji rami menghasilkan prostaglandin E1, yang mampu mengurangi gejala prolaktin.

Sebuah studi dari wanita dengan sindrom pramenstruasi, mengambil satu gram asam lemak esensial ditambah 210 mg asam gamma-linolenat menunjukkan penurunan gejala PMS.

Biji rami bermanfaat mengurangi nyeri payudara, depresi, mudah marah, dan retensi air yang timbul dari sindrom pramenstruasi.

Biji rami menyehatkan sistem pencernaan

Serat merupakan nutrisi penting dalam makanan kita, yang membantu untuk meningkatkan kesehatan pencernaan. Biji rami kaya akan serat larut (20%) dan tidak larut (80%) serat. Yang sangat baik untuk kesehatan pencernaan.

Serat larut membentuk zat gelatin dalam usus. Jenis serat ini kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi bakteri baik dalam pencernaan, dan juga dapat mengurangi gula darah dan kadar kolesterol secara teratur.

KESIMPULAN

Kesimpulan: 25% dari biji rami kalori berasal dari protein. Aspek yang sangat positif adalah bahwa mereka memiliki semua asam amino esensial, membuatnya menjadi makanan protein lengkap dengan.

Biji rami kaya akan lemak baik. Rasio omega-6 dengan omega-3 adalah 3: 1, yang memiliki manfaat baik untuk kulit kita. Di antara manfaat ini adalah bantuan dari eksim dan gejala tidak nyaman.

Biji rami adalah sumber dari arginin dan asam gamma-linolenat, yang telah dikaitkan dengan rendahnya risiko penyakit jantung.

Biji rami kaya akan lemak baik dan asam lemak esensial. Mereka adalah sumber yang kaya protein dan mengandung banyak vitamin E, fosfor, kalium, natrium, magnesium, belerang, kalsium, besi dan seng.

Benih rami mengandung jejak THC, suatu senyawa yang memiliki ganja aktif. Oleh karena itu, orang-orang yang telah kecanduan ganja harus menilai menghindari makan biji ini.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *