Manfaat buah dan sayuran berdasarkan warna

May 24, 2017 | By suparyo | Filed in: Nutrisi.

Menemukan sifat-sifat obat dan manfaat kesehatan dari beberapa sayuran dengan warna: merah, ungu, kuning, putih dan hijau.

Sayuran dengan warna yang berbeda dari jenis yang berbeda memberikan sifat obat sehingga penting untuk memasukkannya dalam daftarbelanja kita.

Sayuran dan buah warna ungu

Buah berwarna merah, juga sayuran dengan marna kemerahan, kebiruan atau ungu adalah antioksidan yang luar biasa. Warna biru intens adalah karena pigmen yang disebut antosianin, yang masuk dalam kelompok flavonoid.  Sayuran ini kaya antioksidan, anti kanker, meningkatkan sistem kekebalan tubu, mencegah penuaan dini, mencegah reproduksi sel abnormal. Antioksidan adalah teman yang baik dari sistem kekebalan tubuh dan membantu mengobati dan mencegah infeksi dari semua jenis, flu, bronkitis, sistem ginjal, dll.

Senyawa antioksidan juga bermanfaat dalam kasus obesitas karena mereka menghambat aksi dari beberapa enzim dengan mengurangi metabolisme lemak dan gula. Sayuran ungu juga membantu mencegah penyakit jantung, hipertensi, arteriosklerosis, dll

Beberpaa sayuran kaya anthocyanin:

Bluberi, stroberi, raspberi, ceri, plum, kubis merah, terong, delima, anggur dan bit.

Sayuran dan buah warna kuning dan merah

Sayuran kuning dan merah masuk dalam kelompok flavonoid yang flavon, pigmen yang bertanggung jawab untuk menyediakan beberapa sayuran mereka karakteristik kekuningan atau oranye. Warna kemerahan biasanya mengandung karotenoid, warna oranye kemerahan biasanya mengandung provitamin dan sifat obat.

Sayuran dengan warna oranye ditunjukkan untuk mengatasi arthritis, penyakit kulit seperti psoriasis atau dermatitis, dan segala macam kondisi peradangan.

Antimikroba: sayuran dengan warna kemerahan terbukti memiliki kekuatan flavon antimikroba yang bermanfaat untuk melawan infeksi.

Kandungan flavon dan karotenoid yang sangat cocok untuk gangguan peredaran darah, untuk mencegah trombus dan memperkuat pembuluh dalam kasus varises, flebitis, dll

Flavon dan karotenoid mengurangi konsentrasi kolesterol dan jenis-jenis lemak.

Anthocyanin, flavon dan karotenoid memiliki kekuatan antioksidan, anti-penuaan dan anti-kanker.

Berikut adalah beberapa buah dan sayuran kaya flavon dan karotenoid

Lada, labu kuning, wortel, pisang, mangga, jeruk, jeruk bali, jeruk nipis, apel, tomat.

Sayuran dan buah warna putih

Sayuran warna putih kaya sulfur. Sulfur hadir dalam makanan memiliki pemurni yang luar biasa dan detoksifikasi, sangat ditunjukkan dalam kasus membuat detoksifikasi tubuh untuk membersihkan bahan kimia beracun, untuk diet, dll.

Beberapa sayuran kaya sulfur

bawang putih, bawang perai, kubis, asparagus, bunga kol, kelapa, pisang

Sayuran dan buah warna hijau

Sayuran hijau kaya akan klorofil, pigmen yang diperlukan untuk fotosintesis dan memperoleh energi dari cahaya. Beberapa manfaat klorofil, mengandung anti oksidan, anti kanker, membantu penyerapan nutrisi, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mencegah penyerapan zat beracun dan memerangi radikal bebas, merangsang produksi sel-sel pembunuh, menjega kesehatan flora usus.

Berikut adalah beberapa makanan yang kaya klorofil:

Chard, berkecambah, rumput laut, brokoli, bayam, selada, peterseli, kubis Brussel.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *