Manfaat cuka sari apel untuk kesehatan

August 26, 2014 | By suparyo | Filed in: Kesehatan.

gambar-cuka-sari-apel

Kata cuka diambil dari bahasa Perancis yang berarti aggur asam yang terbuat dari karbhidrat yang difermentasi. Ketika sumber yang dibuat berasal dari jus apel maka dikenalah dengan sebutan duka sari apel. Mengapa disebut cuka sari? Karena terbuat dari buah-buahan.

Ketika cuka yang terbuat dari fermentasi alkohol suling dari biji-bijian atau dapat juga dibuat dari tepung sereal atau kentang, ini disebut sebagai cuka putih atau suling. Cuka suling memiliki keasaman 4 persen, sedangkan keasaman cuka sari berkisar 5 sampai 6 persen.

Cuka Sari Apel

Asam asetat dalam cuka sari apel adalah yang memberikan raa pada cuka. Namun, asam asetat encer dan cuka bukanlah hal yang sama.

Manfaat cuka sari apel untuk kesehatan

Pada dasarnya, cuka sari apel atau cuka sari apel mengandung vitamin (B1, B2, B6, dan C), mineral (magnesium, kalium, dan fosfor dan kalsium dan zat besi dalam jumlah kecil), asam organik nonvolatil seperti asam tartarat, asam sitrat, asam malat dan asam laktat, dan senyawa polifenol seperti asam galic, catechin, asam caffeic dan asam ferulic.

Cuka sari apel telah digunakan dalam pengobatan tradisional sebagai penyembuh ajaib untuk sakit kepala seperti migrain, hipertensi, diabetes, kelelahan kronis, luka luar, dan bahkan membunuh kutu dan melawan peradangan. Cuka sari apel juga digunakan sebagai agen penurunan berat badan.

Tetapi juga perlu untuk anda ingat bahwa cuka sari apel mengalami proses yang sangat panjang yang memungkinkan untuk mengurangi kandungan dari gizinya. Jika anda ingin mengambil manfaat dari nilai gizinya akan lebih baik jika mengkonsumsi buah dan sayur yang lebih alami dan sehat.


Tags: ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *