Manfaat kubis bagi kesehatan tubuh

December 23, 2017 | By suparyo | Filed in: Nutrisi.

Manfaat kubis bagi kesehatan tubuh

Kubis (kol)  memiliki daun hijau pada bagian luarnya dan putih pada bagian dalamnya. Sayuran ini membutuhkan iklim sejuh untuk tumbuh. Sayuran ini banyak di gunakan dalam berbagai macam masakan termasuk sup cap cay juga mie kuah.

Manfaat kubis bagi kesehatan

Kubis bebas dari lemak dan kolestrol, kaya akan vitamin A, K, C dan B6. Ia juga memiliki protein, serat, zat besi, mangan, folat, tiamin, kalium, kalsium dan magnesium. Sayuran ini menyediakan kalori dalam jumlah rendah. Fitonutrien yang ditemukan di kubis bermanfaat sebagai antioksidan yang membantu menurunkan kemungkinan kanker.

Kesehatan gusi dan gigi

Diet rendah vitamin C, A, D dan K dikaitkan dengan kemungkinan kerusakan gigi dan penyakit gusi. Asupan makanan kaya vitamin membantu mineralisasi gigi dan tulang. Makanan kaya mineral dan vitamin membantu menghilangkan bakteri yang ada di mulut. Vitamin K bekerja dengan vitamin dan mineral lain yang mencegah bakteri yang merusak email dan menyebabkan kerusakan gigi.

Mempromosikan kesehatan otak

Vitamin K melibatkan metabolisme sphingolipid yang merupakan molekul alami yang ditemukan di selaput sel. Vitamin K memiliki sifat anti-inflamasi yang mencegah stres oksidatif yang disebabkan oleh kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Stres oksidatif merusak sel dan berkontribusi pada kondisi kesehatan seperti Parkinson. Penyakit Alzheimer dan penyakit jantung.

Mencegah kanker

Vitamin K membantu mengurangi kemungkinan kanker kolon, prostat, hidung, perut dan oral. Studi tersebut menunjukkan bahwa asupan vitamin K yang tinggi oleh pasien kanker hati membantu memperbaiki fungsi hati. Kenaikan konsumsi vitamin K membantu mengurangi kemungkinan kanker dan kondisi kardiovaskular.

Mencegah kerusakan radikal bebas

Kubis mengandung vitamin C yang membantu mengurangi kemungkinan encok. Selin itu vitamin C juga merupakan antioksidan yang mencegah kerusakan radikal bebas, kontaminan dan bahan kimia beracun.

Menyerap mineral

Tubuh harus berfungsi dengan baik untuk menyerap nutrisi dari makanan; Sistem pencernaan harus menyerap nutrisi dari makanan. Sel menyerap nutrisi dan vitamin yang mengurangi peradangan dan risiko penyakit dalam tubuh. Asupan vitamin C dengan zat besi meningkatkan penyerapan zat besi pada anak-anak dan orang dewasa.

Jantung sehat

Vitamin B membantu mengurangi kadar homosistein dalam darah. Homocysteine ​​membantu meningkatkan kemungkinan stroke dan serangan jantung. Asupan folat tinggi mengurangi kemungkinan penyakit kardiovaskular dibandingkan dengan yang mengkonsumsi makanan rendah. Penelitian menunjukkan bahwa suplemen vitamin B12 dapat mengurangi kemungkinan penyakit kardiovaskular dan juga melindungi terhadap stroke.

Kehamilan

Folat adalah vitamin penting untuk kesehatan kehamilan. Kekurangan folat selama kehamilan menyebabkan cacat tabung saraf seperti anencephaly, spina bifida, komplikasi jantung dan malformasi anggota badan. Folat bertindak sebagai koenzim dalam transfer karbon individu untuk metabolisme asam amino dan sintesis asam nukleat. Folat sangat penting untuk menyalin DNA dan membentuk sel baru.

Membantu kesehatan pencernaan

Kandungan serat pada sayur kubis membantu mempercepat waktu untuk membuang sampah yang mencegah pembengkakan, gangguan pencernaan dan sembelit

Mengobati diabetes

Serat larut membantu memperlambat pencernaan dan menjaga kadar gula darah. Ini meningkatkan sensitivitas insulin dan mengendalikan puncak gula darah dan kondisi seperti diabetes.

Nilai gizi

Saat mengkonsumsi 70 gram kubis mentah Savoy, ia menyediakan 19 kalori, 1,4 gram protein, 0,07 gram lemak, 4,27 gram karbohidrat, 2,2 gram serat makanan dan 1,59 gram gula total. Ukuran porsi yang sama memberi 40,17% Vitamin K, 24,11% Vitamin C, 14% Vitamin B9 dan 10,23% Vitamin B6. Mineral seperti 24 mg Kalsium, 0,28 mg Besi, 20 mg Magnesium, 29 mg Fosfor, 161 mg Kalium, 20 mg Sodium, 0,19 mg Zinc, 0,043 mg Tembaga, 0,126 mg dari mangan dan 0,6 μg selenium.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *