Manfaat susu kedelai bagi yang tidak toleran laktosa

August 19, 2014 | By suparyo | Filed in: Uncategorized.

Khasiat dan mafaat susu kedelai

Hari ini, susu kedelai adalah salah satu susu nabati yang paling banyak dikonsumsi, terutama karena pilihan yang sesuai dalam kasus intoleransi laktosa, karena sifat gizi dan tambahan penting lainnya serta rasa nikmatnya yang menyenagkan.

Susu kedelai dibuat dari sari kedelai dan air. Susu kedelai adalah satu-satunya legum yang memiliki semua asam amino yang penting bagi tubuh, sehingga mudah dicerna dan mencegah penyakit tertentu. Selain itu susu kedelai juga mengandung lesitin, zat yang, antara lain, mencegah masalah jantung dan membantu menjaga arteri.

Susu kedelai dihubungkan dengan mencegah osteoporosis, protein dari kedelai membantu melestarikan kalsium tubuh, memiliki isoflavon yang mampu menghambat proses kerusakan tulang.

Protein yang dihasilkan dari susu kedelai dapat memperlambat oksidasi, mengurangi kolesterol dan trigliserida.

Didalam susu kedelai mengandung asam lemak tak jenuh ganda (arachidonic, linoleat dan linolenat), yang merupakan asam lemak esensial omega-3 yang baik untuk kulit dan mencegah gangguan pada saraf.

Khasiat susu kedelai

Sifat bak dari susu kedelai karena susu ini merupakan sumber yang baik dari asam amino esensial yang diperlukan bagi pembangunan dan pertumbuhan. Namun, tidak dianjurkan penggunaannya pada anak di bawah 5 tahun.

Penggunaan susu kedelai ideal untuk tua dan muda, sangat cocok untuk penderita diabetes, dan sangat cocok untuk orang yang tidak toleran laktosa. Ada baiknya susu ini dikonsumsi dalam jumlah sedang dan bergantian dengan minuman nabati lainnya.

Manfaat susu kedelai

Susu kedelai merupakan susu yang kaya akan asam amino esensial yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan. Oleh karena itu susu kedelai menjadi pilihan yang baik untuk anak-anak dan manula. Namun, dalam hal konsumsi gizi anak tidak disarankan untuk anak di bawah 5 tahun dan ada baiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum mengkonsumsinya. Selain itu susu kedelai ditoleransi dengan baik oleh penderita diabetes.
Susu kedelai kaya akan protein, kalsium, fosfor dan vitamin B. Susu kedelai kaya akan protein dan memiliki hubungan yang baik antara kalsium dan fosfor. Hal menarik lainnya adalah konten magnesium yang sangat berguna bagi pasien hipertensi, masalah jantung dan arthritis, dan membantu dalam penyerapan kalsium.

Susu kedelai juga terkenal akan kandungan zat besi, juga menjadi sumber yang sangat baik dari vitamin B, khususnya vitamin B6 dan asam folat.

Mengingat kandungan nutrisi yang dimilikinya lebih sedikit jika dibandingkan dengan susu sapi, disarankan untuk mengkonsumsi susu nabati lainnya seperti susu oat atau susu almond sebagai gantinya.

Informasi gizi untuk susu kedelai

Kalori 36 kkal

Protein 3,4 g

Karbohidrat 2.2 g

Total Lemak 1,5 g

Kolesterol 0 mg

Kandungan vitamin dan mineral dari susu kedelai

Vitamin B1 0.08 mg

Kalsium 21 mg

Vitamin B2 0.03 mg

Fosfor 48 mg

Vitamin B3 0,2 mg

Zat besi 0,8 mg

Mengapa susu kedelai telah dikritik sebagai minuman?

Tidak ada keraguan bahwa dalam beberapa tahun terakhir susu kedelai memiliki pendukung dan penentang pada manfaat yang berbeda atau kerugiannya bagi kesehatan bila dikonsumsi secara teratur dalam diet seimbang. Oleh karena itu kita perlu menjelaskan susu kedelai akan bermanfaat sebagai alternatif bagi orang-orang tidak toleran terhadap laktosa.

Yang benar adalah bahwa, seperti segala sesuatu, konsumsi berlebihan dari makanan cenderung memiliki konsekuensi negatif. Dan jelas kasus in terdapa pada minuman kedelai.

Oleh karena itu, dapat kita simpulkan bahwa susu kedelai merupakan minuman yang sehat dari sudut pandang gizi, tetapi juga menyediakan sejumlah efek negatif jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan.

Kenyataannya kita memiliki pertanyaan apakah susu kedelai baik untuk dikonsumsi?

Terkait pertanyaan ini pada dokter dan ahli gizi, beberapa menganjurkan penggunaannya, tetapi yang lain merekomendasikan moderasi, dan banyak lainnya mencegah konsumsi dari susu kedelai.

Oleh karena itu, kami tidak memiliki rekomendasi yang jelas tentang hal-hal apapun terkait kelebihan maupun kekurangan dari susu kedelai. Untuk lebih jelas terkait informasi tentang kelebihan dan kekurangan ada baiknya bagi anda untuk meminta saran dari dokter atau ahli gizi.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *