Manfaat umbi ganyong untuk kesehatan

April 18, 2014 | By suparyo | Filed in: Kesehatan, Tanaman Obat Keluarga (TOGA).

Manfaat umbi ganyong untuk kesehatan selain sebagai sumber karbohidrat, umbi ganyong juga bermanfaat untuk pengobatan sakit panas dalam dan radang saluran kencing.

Kelestarian tanaman ganyong semakin lama semakin sedikit dan mungkin lam kelamaan akan punah. Saya masih ingat dulu sewaktu kecil tetangga yang baik hati sering memberikan satu piring ganyong rebus yang memiliki rasa yang enak, manis,gurih dan mengenyangkan.

Ganyong yang dalam bahasa ilmiahnya Canna discolor L. syn. C. edulis adalh tanaman umbi yang cukup popular, kelestarian ganyong saat ini semakin sedikit dan bukan tidak mungkin dalam waktu waktu yang akan dating akang lebih sulit untuk mendapatkan ganyong.

Mungkin banyak orang yang belum mengetahui tenaman ganyong terlebih mereka yang tinggal di perkotaan akan sangat sulit untuk melihat secara nyata tanaman ganyong, bagi anda yang belum tahu tanaman ganyong anda tidak perlu khawatir karena

Dalam postingan ini kami menyertakan gambar tanaman ganyong.

Gambar bunga ganyong

Gambar bunga ganyong

Gambar daun ganyong

Gambar daun ganyong

Gambar umbi ganyong

Gambar umbi ganyong

umbi-ganyong-bersih

Umbi ganyong yang telah dibersihkan

Konon tanaman ganyong berasal dari amerika selatan sekitar 2500 tahun sebelum masehi dan masyarakat telah menggunakan ganyong sebagai bahan konsumsi sebelum mereka mengenal padi maupun singkong.

Di Indonesia ganyong tumbuh dengan baik sekitar tahun 1905 dengan sentra produksi terdapat di jawa tengah, jawa timur dan bali. Tanaman ganyong cukup tangguh karena tahan terhadap suhu dan medan, meskipun ia di tanam di bawang naungan namun batang dari tanaman ganyong cukup rapuh dan tidak tahan terhadap terjangan angin yang kuat.

Tanaman ganyong yang belum dewasa umbinya akan tetap berwarna keunguan, bila umbi sudah cukup dewasa akan mongering dan seolah olah mati saat musim kemarau, namun sebenarnya tidak, karena bila musim penghujan dating rampang dari tanaman ganyong akan membentuk tunas lagi.

Tepung ganyong

Tepung ganyong

Di Indonesia terkenal dengan beberapa varian ganyong berwarna keunguan dan ganyong berwarna putih, ganyong berwarna keuanguan biasanya dimakan segar dengan cara direbus dan ganyong putih biasanya di buat sebegai tepung ganyong.

Pada masa modern ini keutamaan ganyong biasa diambil patinya maka Anda mungkin pernah mendengar tentang pati ganyong. Umbi ganyong yang masih muda biasanya di rebus secara langsung, disayur dan bahkan di bakarpun rasanya sangat enak.

Umbi ganyong sangat baik untuk sumber karbohidrat, kandungan dalam 100 gram ganyomg :

Kalori 95 kkal

Protein 1 gram

Lemak 0.1 gram

Karbohidrat 22.6 gram

Kalsium 21 mg

Fosfor 70 mg

Besi 20 mg

Vitamin B1 100 mg

Vitamin C 10 mg

Air 75 gram

Saat ini tepung ganyong banyak di jadikan makanan olahan seperti kue, bahan baku pembuat mie, kripik ganyong, krupuk ganyong dan lain lain.

Manfaat umbi ganyong untuk kesehatan

Ganyong dapat digunakan sebagai alternative penganti beras, selain manfaat ganyong sebagai makanan konsumsi, manfaat umbi ganyong untuk kesehatantan adalah sebagai dijadikan obat tradisional untuk mengatasi panas dalam. Manfaat tanaman ganyong untuk kesehatan yaitu untuk pengobatan panas dalam.

Untuk pengobatan panas dalam siapkan 30 gram umbi ganyong, 30 gram rimpang temu lawak 700 ml air. Rebus hingga mendidih selama 15 menit minum airnya selagi masih hangat hangat 2 kali sehari.

Selain untuk pengobatan panas dalam manfaat umbi ganyong untuk kesehatan dapat digunakan sebagai obat untuk radang saluran kencing. Apa saja yang dibutuhkan untuk mengobati radang saluran kencing selain ganyong?

Persiapkan

40 gram umbi ganyong

30 gram daun kumis kucing

20 gram akar alang alang

600 ml air

Rebus sampai mendidih kira kira 15 menit dan minum airnya selagi masih hangat-hangat dua kali sehari, pada pagi dan sore hari.

Demikian tadi manfaat yang diberikan oleh tanaman ganyong, selain sebagai sumber karbohidrat yang biasanya di jadikan tepung ganyong, tanaman ganyong juga bermanfaat untuk mengatasi penyakit panas dalam serta radang saluran kencing.

Terima kasih telah membaca artikel tentang ganyong dan apakah anda masih dapat menemukan tanaman ganyong yang tumbuh di sekitar rumah anda? Jangan lewatkan untuk member tahu kami melalui kolom komentar yang terdapat pada bagian bawah situs ini.


Tags:

2 comments on “Manfaat umbi ganyong untuk kesehatan

  1. Nurul izzatinnisa says:

    di kampung halaman saya masih ada tanaman ganyong,memang rasanya manis dan sangan mengeyangkan apalagi kalau sudah jadi pati enak sekali dibuat bubur.

  2. Faizal says:

    Di mana mau cari? Ada di pasar tradisional di jakarta?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *