Meningkatkan penyerapan zat besi

February 1, 2017 | By suparyo | Filed in: Nutrisi.

Bagaimana meningkatkan penyerapan kadar zat besi secara alami?

Sementara sereal merupakan sumber yang kaya zat besi, dan untuk mempermudah penyerapan, anda juga harus melengkapinya dengan vitamin C.

Zat besi adalah komponen penting dari hemoglobin, yang bertanggung jawab untuk mengangkut oksigen, kurangnya zat besi dalam dapat menimbulkan berbagai penyakit seperti kelelahan, anemia, sakit kepala dan masalah konsentrasi.

Orang dengan kadar zat besi rendah akan sering memiliki masalah pencernaan  sehingga menghambat penyerapan nutrisi.

Vitamin C

Tedapat 2 jenis zat besi, 1 yang bersumber dari nabati dan yang satunya lagi yang bersumber dari hewani. Dan zat besi dari sumber hewan biasanya diserap lebih banyak oleh tubuh.

Sereal membawa tingkat tinggi zat besi, namun lebih baik dilengkapi dengan makanan yang mengandung vitamin C seperti jeruk.

Daging yang memiliki lebih banyak zat besi adalah daging sapi, domba, ayam dan kalkun daging, makanan ini memberikan jumlah tinggi zat besi dalam tubuh kita, seperti yang kita konsumsi sehari-hari.

Berbicara tentang ikan, yang mengandung tingkat tinggi zat besi adalah: tuna, tiram, sarden dan ikan trout.

Lentil adalah sumber serat yang baik, tapi penyerapannya kurang jika dibandingkan zat besi yang terkandung dalam daging, namun lentil juga baik untuk mencegah anemia dan masalah kesehatan lainnya.

Bayam dan lobak mengandung beberapa besi, jumlahnya tidak banyak tapi ketika dikonsumsi setiap hari akan membawa manfaat nyata dalam tubuh.

Jintan, oregano, basil, kayu manis, lada hitam, paprika bubuk, antara lain, adalah pembawa zat besi, jelas bahwa rempah-rempah ini harus menambahkan makanan lain yang akan memberikan diet seimbang.

Kenari, pistachio, almond dan kacang-kacangan lainnya yang direkomendasikan untuk penyerapan zat besi, namun kandungannya rendah sehingga harus dilengkapi dengan vitamin C agar penyerapan optimal.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *