Sifat-sifat terapeutik tomat

Tomat adalah salah satu sayuran yang paling banyak dikonsumsi di dunia, yang digunakan di banyak hidangan adalah bahan utama dalam berbagai saus dan salad. Tomat menawarkan manfaat yang besar bagi kesehatan berkat komponen sehatnya.

Tomatnya rendah kalori, hanya mengandung 18 kal per 100gms, selain itu, buah ini juga mengandung mineral seperti kalsium, potassium, fosfor dan magnesium; vitamin B1, B2, B5, C dan K; Karotenoid dengan sifat antioksidan juga kaya likopen. Namun, sebagian besar komposisinya adalah air.

Sifat-sifat terapeutik tomat

Komponen yang ada didalam tomat bermanfaat untuk mencegah penyakit serius seperti kanker, disfungsi jantung, menurunkan kadar kolesterol dan asam urat dan untuk mengurangi gejala artritis dan osteoartritis.

Buah tomat sangat enak dan bisa disiapkan dengan berbagai cara; mentah, dalam salad atau sandwich, dalam saus, jus dan smoothies; digoreng, dipanggang, direbus dan lain lain. Namun, direkomendasikan mengkonsumsi tomat matang alami jika Anda ingin memanfaatkan sifat antioksidan lycopene secara penuh.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *