Tomat mengandung vitamin apa?

Tomat mengandung vitamin apa?

Buah tomat lebih sering dianggap sayuran dari pada buah. Buah yang satu ini sering digunakan dalam berbagai resep masakan.

Selain rasanya yang lezat, tomat mengandung sejumlah besar vitamin, termasuk vitamin A, B, C, E dan K. Tomat juga mengandung lycopene yang merupakan karotenoid dan antioksidan. Antioksidan membantu melindungi kita dari kanker. Lycopene memberi warna merah pada tomat dan mengurangi risiko penyakit jantung dan risiko kanker prostat. Saat memasak tomat, tingkat lycopene Anda meningkat dengan baik. Saus tomat adalah makanan yang kaya lycopene.

Manfaat dan vitamin dari tomat

Tomat ukuran sedang mengandung sekitar 16 mg vitamin C, yaitu 26 persen dari nilai harian yang dibutuhkan untuk vitamin C. Tomat dapat kehilangan antara 10 dan 30 persen vitamin C saat dimasak.

Tomat diklasifikasikan sebagai sumber vitamin A. Vitamin A yang baik dalam tomat diproduksi sebagai beta-karoten. Sebuah tomat ukuran sedang mengandung sekitar 1.025 unit vitamin A atau 20 persen dari nilai harian yang dibutuhkan untuk vitamin A.

Tomat berukuran sedang memberi kita sekitar 12 persen nilai harian yang dibutuhkan untuk vitamin K dan 5 persen dari nilai harian vitamin B6. Ini juga menyediakan sejumlah kecil vitamin E dan tiamin, niasin dan folat.

Protein tomat

Sebuah tomat segar berukuran sedang mengandung 1,1 gram protein. Jumlah protein yang disediakan oleh tomat bervariasi tergantung dari varietas dan ukurannya.

Kalori tomat

Sebuah tomat berukuran sedang mengandung 29 kalori dan setengah gelas jus tomat mengandung 25 kalori.

Mineral tomat

Tomat segar adalah sumber potasium dan mangan yang baik. Dalam tomat berukuran sedang kita dapat menemukan sekitar 8 persen dari nilai harian potassium dan sekitar 7 persen dari nilai harian mangan yang dibutuhkan tubuh. Tomat juga mengandung sejumlah kecil tembaga, fosfor dan magnesium.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *